消毒柜使用的注意事项

1、消毒柜要"干用"

采用加热消毒的消毒柜通过红外加热管通电加热，柜内温度升至120-170摄氏度，达到消毒的目的。然而，红外加热器管的内部电极容易因湿度而氧化。如果成品碗仍在滴水，则放入消毒柜中，里面的所有电器元件和金属表面都容易受潮氧化，红外加热管插座会出现接触电阻，容易烧坏插座或其他元件，从而缩短消毒柜的使用寿命。

2、消毒柜要常通电

消毒柜可以代替普通橱柜，起到清洁作用，避免清洁筷子的二次污染。但是，虽说对餐具柜进行消毒的密封性很好，但是如果里面的红外线管不长时间发热的话，橱柜的湿润空气就不会马上排出，附着在食具上的霉菌就会繁殖，危害健康。因此，带水餐具放入消毒柜时不需要频繁供电，这将导致电气部件和金属表面的水分氧化，热管插座处容易发生接触电阻，插座或其他部件容易燃烧，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜每天或两天通电消毒一次，最少也要每周打开一次或两次。 达到消毒的目的，可以延长使用寿命。应将厨具清洗凉干后再放进消毒碗柜内消毒杀菌，那样能减少消毒杀菌時间和减少电磁能耗费。

3、餐具材料要选择

消毒柜不是一个能消除“数千种毒药和各种毒药”的“魔法柜”。不是所有的东西都可以在里面消毒。有些餐具和其他东西不适合在消毒柜中消毒。不同类型的餐具应分开消毒，即不耐高温的餐具应放入低温消毒室消毒，耐高温的餐具可放入高温消毒室。一般来说，不能忍受塑料等高温的餐具，不要放入下层的高温消毒柜，放入上层的臭氧消毒柜进行消毒，以免损伤餐具。一些花绿色的盘子不能在消毒柜里消毒。因为这些陶瓷板的釉料和颜料含有重金属，如铅和镉，它们在高温下容易溢出。消毒柜运行时，内部温度可达200摄氏度。食物经常被放在这些消毒的彩色瓷器里，容易污染和危害健康。盘子、碟子、杯子和其他餐具应垂直放置在架子上。最好不要堆放它们，以便尽快通风和消毒。绘彩容器最好不要放进高溫消毒碗柜中消毒杀菌，由于至少带有化合物，在常温状态他们呈平稳情况，而在高溫下将会会释放出来有害物，伤害身体健康。

4、位置摆放要科学

消毒盘应该放在干燥的通风处，离墙壁不到30厘米。消毒过程中如无必要，请勿开门，以免影响消毒效果。消毒后，如果十分钟后服用，效果会更好。

消毒杀菌全过程中否则必不可少，不然不必开启柜子门，既危害消毒杀菌实际效果，又提升用电量。 要是是高溫消毒杀菌方法的消毒碗柜，消毒杀菌完毕后，柜里溫度仍较高，通常要12～30分钟后，方可开柜取物。每次消毒完成后，必须及时关闭电源或拔掉电源插头。