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不锈钢餐具使用要注意了

发表时间:2020/2/3 14:23:44 | 浏览次数:

 

不锈钢是在铁铬合金中掺杂其他微量元素制成的,使用者在有关方面的使用知识不足,如果使用不当,不锈钢中的微量金属元素也会逐渐积累在人体中,达到一定程度会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:

 


1.不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等。由于这些食品中含有很多电解质,长时间放入不锈钢和其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,溶解有毒的金属元素。

 


2.不能用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有大量生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,不发生化学反应而使药物失效,生成毒性更高的化合物是不可避免的。

 


3.请勿用苏打、漂白剂、次氯酸钠等强碱性或强氧化性化学药品清洗。因为这些物质是电解质,它们也与不锈钢反应。

 


餐具清洗后不进行干燥处理,细菌容易繁殖。其中保管餐具的时间越长,情况就越严重。对这一现象,家庭的橱柜也不例外。美国疾病控制预防中心公布的数据显示,每年饮食卫生导致7500万人患传染病。研究人员认为,餐具的保存环境是否会繁殖细菌,传播的重要环节必须引起人们的高度重视。请记住洗完餐具后一定要干燥保管。


 

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